Cinnamon Rolls

dosi per12pezzi

INGREDIENTI

Sciogliere il burro per l'impasto e mettero da parte a raffreddare
In un'altra ciotola unire farina, zucchero, lievito e sale e mescolare
In un'altra ciotola unire acqua, latte, uova e il burro fuso e mescolare
Unire gli ingredienti delle due ciotole e mescolare con le mani fino ad ottenere un imasto liscio
Lasciare riposare l'impasto in una ciotola imburrata coperta da pellicola per almeno un'iora
Per il ripieno ammorbidire il burro e mescolarlo con lo zucchero di canna e la cannella
Stendere l'impasto con un mattarello a formare un rettangolo
Cospargere l'intera superficie con il ripieno
Rotolare l'impasto sul lato lungo fino a formare un rotolo
Tagliare a rondelle l'impasto in base al numero di pezzi
Imburrare una teglia che avvolga tutte le rondelle e posizionarle distese all'interno
Coprire con la pellicola e lasciare lievitare per almeno 30 minuti
Preriscaldare il forno a 180 °C
Cuocere in forno statico per 20-25 minuti nel ripiano centrale
Terminata la cottura cospargere con la glassa (zucchero a velo e latte q.b.)