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Muffin al Cioccolato

Muffin

dosi per20muffin

INGREDIENTI

• 300 grZUCCHERO
• 300 grFARINA 00
• 180 grLATTE INTERO
• 150 grBURRO
• 100 grCIOCCOLATO FONDENTE
• 70 grCACAO AMARO IN POLVERE
• 6 grLIEVITO PER DOLCI
• 4 nrUOVA
• 2 grBICARBONATO

PREPARAZIONE

1. 1In una ciotola mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida
2. 2Aggiungere poi al composto le uova e montare bene il tutto
3. 3In un altro contenitore unire le polveri: farina, cacao, lievito e bicarbonato
4. 4Con le fruste sempre in azione unire le polveri all'impasto un po' alla volta aggiungendo anche il latte a poco a poco
5. 5Una volta incorporati tutti gli ingredienti aggiungere la cioccolata fondente tritata mescolando piano
6. 6Versare l'impasto negli stampi per muffin
7. 7Preriscaldare il forno a 180 °C
8. 8Cuocere in forno statico per 25-30 minuti