Muffin al Cioccolato
Muffin
dosi per20muffin
INGREDIENTI
- 300grZUCCHERO
- 300grFARINA 00
- 180grLATTE INTERO
- 150grBURRO
- 100grCIOCCOLATO FONDENTE
- 70grCACAO AMARO IN POLVERE
- 6grLIEVITO PER DOLCI
- 4nrUOVA
- 2grBICARBONATO
PREPARAZIONE
- In una ciotola mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida
- Aggiungere poi al composto le uova e montare bene il tutto
- In un altro contenitore unire le polveri: farina, cacao, lievito e bicarbonato
- Con le fruste sempre in azione unire le polveri all'impasto un po' alla volta aggiungendo anche il latte a poco a poco
- Una volta incorporati tutti gli ingredienti aggiungere la cioccolata fondente tritata mescolando piano
- Versare l'impasto negli stampi per muffin
- Preriscaldare il forno a 180 °C
- Cuocere in forno statico per 25-30 minuti